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Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES OLLA EXPRESS T

https://www.youtube.com/watch?v=e-fEX3_GBsc&feature=youtube_gdata_player

Vamos a suponer que te quieres hacer unos drinks coquetos pero resulta que no sabes qué hacer y acabas comprando unas pinches chelas, si esta es tu situación de casi todos los dias entonces aquí dejo unos buenos tips para que te vayas armando un pequeño barecito en tu casa sin necesidad de gastar mucho... a veces. Algunos básicos: Granadina roja y natural Un shaker Copas de martini Limones Agua mineral Agua quina (penafiel es mi favorita) Crema de coco Jugos Medidor Hierbabuena Algunos Licores clave: Midori Contreau Kalua Jagermeister Bebestibles: Algún ron: Habana club blanco (mojitos), algún "Flor de caña", un "Appleton" state o dorado Algún vodka: Stoli, Wiborowa, Zubrowka Ginebra: un comodín casi como el vodka, combina con casi todo... Tequila: al menos 1 blanco y un añejo o reposado  Te recomiendo ir comprando una o dos botellas cada quincena o semana e irte armando de valor poco a poco.

Kranium , el casco de cartón que es 3 veces más seguro que uno convencional

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