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Nuevo diseño, algo que habia querido hacer desde hace mucho tiempo. me gusta :-)

Es un cambio un poco radical, pero creo que a veces son necesarios los cambios, sean para bien o para mal, en este caso quiero usar mi imaginacion un poco mas y plasmar / formas / ideas / colores -> algo que debi haber hecho desde hace mucho...

Tengo que preparar unas platicas para el Tec de aca de Tabasco.. acerca de opensource ... en fin hay muchas cosas que hacer esta semana , la feria?.. uhmm pues yo creo que se va a chingar.. por que no la pienso visitar jejeje

ya me acabaron mis galletas :-(... nada sobrevive aqui en el trabajo...

frases:
El dinero no es importante, solo las cosas que consigues con el.

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46 vueltas al sol

 Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:
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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...
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