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Hoy salgo de vacaciones :).. al fin.. pero.. tendre trabajo, tengo que desarollar un sistema de calificaciones en linea, que de hecho ya lo tengo algo avanzado, pues el analisis, y la base de datos ya la hice.. solo me falta empezar a programar.. y diseñar.. eso es lo interesante.. ayer me fui de shopping.. jiji.. y me compre un mincomponente con Dolby Digital.. (estoy feliz!). y una TV Tantus.. (aun mas feliz).. solo que me falta el cable de fibra optica para la salida digital de mi PS2. y ahora si a ver y escuchar cine en mi cuarto.. (todavia mas feliz).. mi novia llega mañana (felicidad completa).. y despues de un buen de rato sin vernos.. ya es justo y necesario.

Ahorita estoy en el trabajo.. salgo oficialmente de vaca.. a las 4 p.m. osea que solo faltan 3 horas mas y al carajo!!. tambien creo que hoy me resuelven un asunto muy importanta. ojala (salibita en las orejas).. de mi carro.. pues todo dependera de lo que me resuelvan.. en fin.. ahi se ven.. y si pueden vayan al sonpax (http://www.sonpax.com) estara de poca madres este fin de año..

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 Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:
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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...
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