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Pues hoy fue mi primer dia de trabajo.. y pues para empezar... saliendo de bañarme hacia un frio de la chingada.. y la combi en la que me transporto al trabajo .. choco.. jejeje fue un buen inicio.. ya en el trabajo.. todo estuvo "tranquilo"... no mas que tengo que aventanrme unos manuales enormes.. mi horario sera de 9 a 9.. y parece ser que la mayor parte del tiempo comere en el trabajo.. (tienen un comedor.. chido).. asi que pues al menos en eso me ahorrare una lana..(20 pesos la comida) .. de cena me heche una hamburguesa.. y de ahi me meti al web.. para charlar un rato con mi family y mi novia.. por el momento es todo.. me ire a jetear.. ahi se ven..

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46 vueltas al sol

 Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:
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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...
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