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Pues el dia de hoy hice limpieza, ayer me la pase hechando la hueva, fumando y viendo television (ya me instalaron cablevision), rente 2 peliculas la de 8 mile y la de El Conde de Montecristo, ya vi las dos, al rato las voy a entregar .. y haber que como, ahorita vine a checar mis correos y de paso sali para cortarme el pelo que es lo que hare en unos minutos mas.. despues.. no se seguire hechando la hueva o ir a comprar algo al walmart.. ya no quiero quedarme en el depa.. jeje igual me hablo un cuate que esta aca en el df, y que dice que mañana nos vamos a ver para hechar una platicada y ver que onda con el depa, (el se quiere quedar =).. pero tengo que ver primero que onda con Daniel.. y el gordo no se ha comunicado que joder.. en fin.. ahi seguimos..

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46 vueltas al sol

 Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:
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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...
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