Skip to main content

Haciendola de cheff

Vivir solo tiene sus ventajas y desventajas, una de las ventajas que veo yo es que puedes comer literalmente lo que se te antoje, obviamente con un poco de esuferzo de nuestra parte, el dia de ayer amanecio chido el dia, asi que me puse las pilas, me heche un baño y me fui al wal-mart mas cercano, que por cierto ya tiene servicio a domicilio, y me fui a comprar los ingredientes para prepararme un antojo....

El dia de ayer me consenti, me prepare unas arracheras al achiote y una sangria, que a continuacion les pongo la receta (la idea la tome del restaurante "Los danzantes", en el centro de Coyoacan):
  • Arrachera al achiote

  • Ingredientes:
    Arrachera, achiote, jugo de naranja (dependera de la cantidad de carne a preparar), pimienta, ajo, sal y un poco de aceite de oliva.
    Se mezcla el jugo de naranja, (en mi caso utilice alrededor de un vaso de jugo de naranja para un kilo de carne), con el achiote, la pimienta, el ajo y la sal, ya que la mezcla sea homogenea y bien roja se le hecha a la carne y se le deja marinar unas 4 a 5 horas, para despues cocinarla en un sarten caliente con un poco de aceite de oliva a fuego lento para que se absorva la mayor cantidad de jugo.
  • Sangria

  • Ingredientes:
    Vino tinto, Jugo de naranja, Jugo de Limon, azucar y hielo.
    Las proporciones son aproximadamente de la siguiente manera: por cada parte de vino seran 1/3 de jugo de naranja y 1/4 de jugo de limon. se la añade el azucar el hielo, se revuelve, y listo.

    Provecho!.


    Comments

    Jyoti said…
    Nuevo local de comida para llevar en Tablones, junto a Órgiva (La Alpujarra). Ofrecemos amplia selección de comida casera internacional para llevar. También servicio de Internet, fax, fotocopias, scanner, descarga de fotos etc. Jyoti es un excelente punto para empezar a conocer la comarca de La Alpujarra, ya que también disponemos de habitaciones dobles que incluyen el desayuno continental en el precio, con vistas increíbles de la cara sur de Sierra Nevada. Elaboramos exquisitos platos variados y sanos, menú del día, sabrosas pizzas, batidos, ensaladas, y selección de repostería. Buena relación calidad - precio. Puede esperar su pedido mientras disfruta de una taza de café o té o mientras navega por internet. Para más información visiten http://www.jyotiabn.com/.

    Popular posts from this blog

    Ya tengo nuevo Disco

    Pues eso... no podia estar mucho tiempo sin usar mi laptop y el fin de semana pasado me fui al DF a comprarme un nuevo disco: 80 Gb, 5400 revoluciones :) y de paso un case para accesar al disco nuevo a traves de USB.

    Receta para preparar Cabeza de Res

    Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...

    Sophie Baby Sounds Privacy Policy

    Privacy Policy Rigoberto Reyes built the Sophie Baby Sounds app as a Free app. This SERVICE is provided by Rigoberto Reyes at no cost and is intended for use as is. This page is used to inform website visitors regarding my policies with the collection, use, and disclosure of Personal Information if anyone decided to use my Service. If you choose to use my Service, then you agree to the collection and use of information in relation to this policy. The Personal Information that I collect is used for providing and improving the Service. I will not use or share your information with anyone except as described in this Privacy Policy. The terms used in this Privacy Policy have the same meanings as in our Terms and Conditions, which is accessible at Sophie Baby Sounds unless otherwise defined in this Privacy Policy. Information Collection and Use This  Service  does not require you to provide us with any personally identifiable information.  The  Service...