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Mis Hobbis.. coming soon

El dia de ayer me compre mi cama, despues de 10 largos meses dejare de dormir en un colchon en el suelo, y ahora si tendre una verdadera cama y 2 buroes! , segun esto me la entregan para el miercoles de la semana que viene, o si la tienen antes me van a avisar.

El viernes tendre un reventon en mi depa por aquello del halloween, mi cumpleaños y por que ya me hace falta algo de sana diversion. Eso si el sabado tengo reunion con la gente del portal, pues la semana que viene es la conferencia de prensa y el coctel de inauguracion.

Tambien tengo curso de TEC (Tivoli) la semana que viene, y el jueves parece ser que me visita mi novia adorada... en fin tantas cosas que hacer y tan poco tiempo para llevarlas a cabo.. a ver que tal sale todo..
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46 vueltas al sol

 Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:
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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...
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