Blog Update & Girlfriend Visit & Server Crash

- Hace una semana se fue de regreso a Houston mi adorada novia (esta estudiando ingles) que vino a visitarme, estuvo en queretaro 2 semanas, fuimos a guanajuato a pasar unos dias y nos la pasamos muy pero muy bien :=)

- Mi auto sigue en el taller, estan esperando que lleguen las bolsas de aire y la fascia trasera, asi que espero que a mas tardar este listo en 2 semanas.

- El servidor donde hospedo mi pagina (dissercom) se le chingo el disco duro, estamos tratando de arreglarlo pero creo que todo esfuerzo sera en vano...

- Migre el blog a la ultima version de Blogger y hasta ahora todo va de maravilla.

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46 vueltas al sol

Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:

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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome. Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza. SI TIENES ...

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