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Tamaliza - Dia de la Candelaria


Tamales
Originally uploaded by scotcrow.
El dia de hoy se celebra el dia de la calendaria y por tradicion en Mexico, aquel que tuvo la suerte de sacar un muñequito de la rosca de reyes tendra que invitar una tamaliza, en caso de que no sepan que es un tamal, es un platillo tipico de Mexico, que se prepara de diversas formas y con diversos ingredientes segun en la region de Mexico en la que te encuentres, los hay rojos, verdes, dulces, de chipilin, de maiz nuevo, etc. Basicamente lo que tienen en comun es que estan envueltos en algun tipo de hoja (de platano, de maiz, etc) y el relleno es masa con algun tipo de guisado.

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