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Ibiza en peligro!

La reconocida capital de mundo de la fiesta y la diversión al extremo sufre graves problemas con la ley. Ibiza ha cursado la orden de cierre de los clubs “Amnesia”, “Bora Bora” (un mes de sanción) y DC10 (dos meses de sanción), además los establecimientos fueron sancionados con multas de 6.000 €. La causa de disputa con las autoridades surgió de los expedientes abiertos en los 2005 y 2006 por consentir el consumo y venta de drogas de manera ilícita. Los expedientes son consecuencia de las denuncias abiertas por la Guardia Civil durante los últimos años, tras la incautación de estupefacientes y su posterior análisis.


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46 vueltas al sol

 Pues eso, el dia de hoy cumplo 46 años y este es el mejor regalo:
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Receta para preparar Cabeza de Res

Ingredientes 1 cabeza Costilla cargada de res unos pedazos para el sabor. Naranja agria o limón ( para lavar la Cabeza) 1/4 de chile guagillo 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1/2 manojo de hoja de aguacate 2 hojas de momo o hier a santa (opcional) 3 cdas de mostaza 4 cdas de mayonesa Salsa inglesa al gusto 1 pedazito Achiote anita 1/2 taza de vinagre Comino al gusto Oregano al gusto Mejorana al gusto Tomillo al gusto Sal al gusto. Procedimiento -Se pone a cocer la carne ( previamente lavada con naranja agria o limon) con sal en la olla express o en olla normal con suficiente agua para que quede consome.  Que se cubra toda la cabeza con agua. - Se licua el Chile guagillo, ajo, cebolla, mayonesa , mostaza, inglesa , achiote y vinagre una vez licuado vaciar la mezcla colada a la cabeza. -Le agregas  el tomillo, mejorana, aguacate, momo y laurel a la olla. Si tienes hoja de platano con eso tapas la cabeza. Duracion de coccion es de 7 hrs aproximadamente para una cabeza.  SI TIENES ...
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